Hướng dẫn các bước làm bánh bao nhân thịt bằng bột mì

Hướng dẫn các bước làm bánh bao nhân thịt bằng bột mì

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu vỏ bánh:

• 300g bột mì đa dụng
• 5g men nở không cần kích hoạt

Nguyên liệu nhân:

• 300g thịt lợn (hoặc thịt gà, thịt bò) đã xay nhuyễn
• 1 hành tây nhỏ, băm nhỏ
• 2 nấm mèo (nấm hương) tươi, băm nhỏ
• 1 củ cà rốt, gọt vỏ và băm nhỏ
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh đường
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê gia vị ngọt (nếu có)

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị vỏ bánh:

   • Trộn bột mì và men nở trong một bát lớn.
   • Thêm đường và trộn đều.
   • Đổ chất lỏng (sữa hoặc nước) vào bột và trộn đều.
   • Nhồi bột, ủ và hấp bánh.

2. Chuẩn bị nhân:

   • Trong một nồi, đun nóng dầu ăn, sau đó cho hành tây và cà rốt vào xào thơm.
   • Thêm thịt đã xay vào nồi và đảo đều.
   • Tiếp tục thêm nấm mèo, nước mắm, đường, tiêu đen, muối và gia vị ngọt (nếu có). Khuấy đều cho đến khi nhân thịt chín và thơm ngon.
   • Tắt bếp và để nguội.

3. Tạo hình bánh bao:

   • Lấy một phần bột đã ủ, trải thành một tấm mỏng.
   • Đặt một ít nhân thịt vào giữa tấm bột.
   • Gập bột thành hình bánh bao, kín đáo và đảm bảo không để lọt khí vào bên trong.
   • Đặt bánh bao lên khay hấp.

4. Hấp bánh:

   • Hấp bánh trong khoảng 15 - 20 phút hoặc cho đến khi bánh nở to và mềm mịn.

5. Thưởng thức:

   • Khi bánh đã nguội, bạn có thể lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức.
   • Bánh bao nhân thịt thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt.

 Chúc bạn thành công.

BÁNH ĐỒNG XU HƯƠNG VỊ VIỆT

 Hotline: 0333.968.968

Email: congtyhuongviviet2020@gmail.com

Website: banhdongxuhuongviviet.com

 Địa chỉ: 41 Nguyễn Thị Đặng, Phường Hiệp Thành, quận 12 TPHCM