0333968968
Cách làm bánh với bột mì và trứng đơn giản nhanh chóng
Bánh Mì Trứng Phồng
Nguyên liệu:
- Bột mì đa dụng: 200g
- Trứng gà: 3 quả
- Đường: 50g
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Bột nở: 1 muỗng cà phê
Cách làm:
-Đánh bông trứng và đường: Trong một tô lớn, đánh trứng và đường bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp nhạt màu và có thể tạo hình.
-Trộn bột mì: Trong một tô khác, trộn đều bột mì, muối và bột nở.
-Kết hợp hỗn hợp: Nhẹ nhàng gập hỗn hợp bột vào trứng đã đánh bông, tránh làm mất không khí đã tạo ra.
-Chuẩn bị khuôn và nướng: Đổ hỗn hợp vào khuôn đã được phết bơ và rắc bột mì. Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180°C trong khoảng 20-25 phút.
-Kiểm tra độ chín: Dùng tăm tre hoặc que kiểm tra độ chín của bánh. Nếu tăm ra sạch, bánh đã chín.
-Làm nguội và thưởng thức: Để bánh nguội trên giá đỡ trước khi cắt và thưởng thức.
Bánh Quy Trứng
Nguyên liệu:
- Bột mì đa dụng: 150g
- Trứng gà: 2 quả
- Đường: 100g
- Bơ nhạt: 100g, mềm ở nhiệt độ phòng
- Vani: 1/2 muỗng cà phê
Cách làm:
-Đánh bơ và đường: Trong một tô lớn, đánh bơ và đường cho đến khi hỗn hợp nhẹ và mịn.
-Thêm trứng và vani: Đánh đều trứng và vani vào hỗn hợp bơ.
-Trộn bột mì: Dần dần thêm bột mì vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
-Tạo hình bánh quy: Sử dụng thìa hoặc túi bắt kem để tạo hình bánh quy trên khay nướng đã lót giấy nến.
-Nướng bánh: Nướng trong lò ở 175°C trong khoảng 10-12 phút hoặc cho đến khi viền bánh chuyển sang màu vàng nhạt.
-Làm nguội: Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trên giá đỡ trước khi thưởng thức.
Hai công thức trên là cách làm bánh cơ bản và dễ dàng từ bột mì và trứng, phù hợp cho những ai mới bắt đầu học làm bánh hoặc muốn có một món ngon nhanh chóng. Bạn có thể thử nghiệm thêm các nguyên liệu khác như chocolate, hạt, hoặc trái cây để tạo ra hương vị mới lạ. Chúc bạn thành công và có những chiếc bánh thơm ngon!
BÁNH ĐỒNG XU HƯƠNG VỊ VIỆT
Hotline: 0333.968.968
Email: congtyhuongviviet2020@gmail.com
Website: banhdongxuhuongviviet.com
Địa chỉ: 41 Nguyễn Thị Đặng, Phường Hiệp Thành, quận 12 TPHCM
